Janvier 2010 :
L'hiver se poursuit. Le début du mois est froid, jusqu'à -8°C avec 10 cm de neige. Les semaines suivantes sont plus tempérées avec de fréquentes gelées.
La campagne 2010 commence par un hiver normal.
Dans ces conditions, la taille avance et le broyage des sarments va commencer.
L'élevage des blancs 2008 est pratiquement terminé, la mise en bouteille se profile.
