Février nous a réservé une météo hivernale, avec de fréquentes gelées matinales et une pluviométrie très faible.
La taille est pratiquement terminée et nous continuons à broyer les sarments que nous laissons dans les rangs de vigne.
La mise en bouteille des blancs 2009 va commencer : c'est un grand millésime qui révèle la précision de chaque terroir et qui associe beaucoup de richesse à la fraîcheur. Il fait preuve d'un équilibre parfait.